Dacă ai inceput să cauți cel mai bun espressor manual, probabil că ai observat multitudinea de modele prezente pe piață. Astăzi, pentru iubitorii convinși ai cafelei există pe piață espressoare manuale care te ajută să prepari cafeaua ideală, așa cum ți-o dorești tu.
Cafeaua bună a devenit o tradiție, asta datorită și espressoarelor de pe piață care au fost perfecționate din toate punctele de vedere: calitatea și diversitatea băuturilor, automatizarea, design-ul modern, comoditatea folosirii. Fie că ai nevoie de un espressor automat sau unul manual, cu mici eforturi de căutări, vei găsi o mulțime de firme bune care produc aceste aparate.
În acest articol, am selectat espressoare manuale de calitate înaltă, care se bucură de încrederea consumatorilor de cafea și care variază în intervale diverse de preț, în funcție de scopul pe care îl ai vizavi de aparat. Am adunat toate informațiile într-un ghid care să te ajute să alegi un espressor manual bun.
Care sunt cele mai bune espressoare manuale?
1. Espressor manual Breville Prima Latte II Silver
Este un aparat ideal pentru iubitorii de latte și cappucino, cu o presiune de 19 bari, ceea ce e o garanție pentru o aromă intensă a cafelei. Acest espressor este o soluție potrivită pentru un buget limitat care oferă funcțiile de bază, pe care le-ar fi oferit un espressor mai scump.
Datorită panoului de control accesibil, poți să personalizezi băutura dorită, selectând cantitatea de espresso necesară și poți prepara simultan 2 băuturi. Portafiltrul are câteva filtre de rezervă și asta îți permite să prepari cafeaua în diferite moduri. Densitatea laptelui, de asemenea, poate fi reglată de la rotița rezervorului: de la lapte simplu, latte și cappucino. Volumul de 600 de ml îți permite să prepari mai multe băuturi, fără grija că trebuie să reumpli rezervorul. După preparare, îl poți detașa și pune în frigider, pentru a păstra prospețimea laptelui. Rezervorul de apă este și el detașabil. Comodă este și utilizarea ceștilor pentru cafea de diferite dimensiuni, deoarece espressorul are o tăviță reglabilă pentru suportul paharelor.
Un aparat semiautomatizat ca acesta, este o alegere potrivită pentru o familie, care se bucură de prepararea cafelei, dar în același timp, preferă anumite funcții care să ușureze procesul de preparare. Sunt anumite lucruri mai avansate, pe care le vei găsi la alte aparate mai scumpe, însă raportându-te la prețul acestuia, poți considera că raportul preț-calitate este unul foarte favorabil.
| Presiune pompă: | 19 bar |
| Capacitate rezervor apă: | 1.5 l |
| Număr duze cafea: | 2 |
| Putere: | 1050 W |
| Dimensiuni: | 32.5 x 26.6 x 35.8 cm |
2. Espressor manual Gaggia Classic PRO EVO
Gaggia Classic Pro Evo este un espressor manual de producție italiană care are câteva îmbunătățiri față de modelele precedente și se clasează în rândul celor mai bune espressoare premium pentru uz caznic. Modelul dat este construit în mare parte din oțel inoxidabil, structura se aseamănă espressoarelor manuale comerciale datorită părților care se pot înlocui și repara rapid. Acest lucru contribuie și la gustul foarte bun al cafelei față de aparatele proiectate mai mult pentru uz casnic.
Classic Pro Evo este dotat cu o valva solenoidă cu 3 căi, acest lucru face ca apa să pătrundă ușor în pucul de cafea, în loc să lovească cafeaua măcinată. De asemenea, solenoidul contribuie la pucuri mai uscate și minimizează riscul depresurizării portafiltrului de la deblocarea prea devreme.
Portafiltrul este din oțel inoxidabil, versus alamă cromată prezentă la modelele precedente. Acest material a fost implementat datorită îngrijorării că placajul de alamă se poate exfolia pe termen lung.
Gaggia Classic vine cu două coșuri, unul presurizat care este perfect pentru cremă și unul standard. Ambele au o dimensiune de 58 mm, deci poți foarte simplu să treci la coșuri oferite de competiție.
Classic Pro Evo are un strat numit Exelia 3010-B242 care stă lipit foarte bine de cazanul din Aluminiu și are o capacitate de a rezista la temperaturi extrem de înalte și previne depunerea calcarului. Acest material se folosește în mare parte la vase de gătit comerciale.
| Presiune pompă: | 15 bar |
| Capacitate rezervor apă: | 2.1 l |
| Număr duze cafea: | 2 |
| Putere: | 1200 W |
| Dimensiuni: | 23 x 24 x 38 cm |
3. Espressor manual De’Longhi Dedica Style EC 685
De’Longhi Dedica Style EC 685 este un espressor manual compact cu o interfață simplă formată din 3 butoane care este foarte simplu de manevrat, fiind unul dintre cele mai subțiri espressoare manuale. Ai la dispoziție opțiuni pentru espresso simplu și dublu și lapte aburit sau spumos, astfel poți prepara băuturi cum ar fi cappuccino sau latte.
Dedica Style EC685 face espresso la o presiune de 15 bari și este dotat cu 3 filtre: espressor simplu, dublu și Easy Serve Espresso. ESE sunt mai ușor de preparat decât cafeaua măcinată, dar nu produc un gust la fel de bun.
Rezervorul detașabil are o capacitate de 1.1 litri, recomandăm și instalarea unui filtru de apă dacă locuiți într-o zonă cu apă tare. Duza de abur poate fi utilizată pentru lapte fierbinte sau spumos, cât și pentru apă fierbinte.
| Presiune pompă: | 15 bar |
| Capacitate rezervor apă: | 1.1 l |
| Număr duze cafea: | 2 |
| Putere: | 1300 W |
| Dimensiuni: | 14.9 x 30.5 x 33 cm |
4. Espressor manual DeLonghi Icona ECO311.BK
Pentru cei care iubesc să prepare cafeaua după gustul lor și cu forțele proprii, am selectat în listă și acest produs. El poate fi un cadou ideal, pentru un prieten/ă pasionat/ă de cafea datorită bugetului rezonabil si designului vintage. Dacă ești însă o persoană care își face timp doar pentru a bea cafeaua, nu și pentru a o prepara, atunci ar fi bine să vizualizezi celelalte produse din listă.
Probabil știi asta deja, însă îți reamintim. Pentru a prepara cafeaua la acest aparat, va trebui să macini tu cafeaua separat în grinder, să o pui în portafiltru, să pornești alimentarea cu apă, să spumezi laptele- lucruri specifice unui aparat semi automat și pe care le face zi de zi un barista. Dacă nu te-ai speriat, atunci poți citi în continuare recenzia asupra produsului. Nu trebuie să ai însă multă experiență, ca să stăpânești acest espressor, deoarece datorită filtrelor din portafiltru, cafeaua ta poate fi cremoasă și aromată fără un extra efort. Espressorul mai are câteva dotări importante: încălzitor pentru cești, rezervor de apă detașabil, sistem anti picurare și eficiență energetică- se stinge automat după 9 minute de inactivitate.
Corpul espressorului este complet metalic. Presiunea pompei ajunge la 15 bari. DeLonghi 311 are și un capucinator, care te va ajuta să spumezi laptele. Pentru producerea aburului de spumare, mașina ajunge la temperaturi ridicate și are un monometru special pentru asta. Unii barista spun chiar că mai întâi ai putea să prepari spuma pentru lapte, după care cafeaua propriu zisă, deoarece temperatura obținută la spumare va menține cafeaua mai fierbinte.
| Presiune pompă: | 15 bar |
| Capacitate rezervor apă: | 1.4 l |
| Număr duze cafea: | 2 |
| Putere: | 1100 W |
| Dimensiuni: | 26 x 29 x 31.5 cm |
5. Espressor manual Krups XP320830
Krups XP320830 este un espressor manual de cafea care se remarcă prin capacitatea mare a rezervorului, opțiuni manuale și preîncălzire rapidă. Boilerul este confecționat din Aluminiu, un material cunoscut pentru capacitatea sa de transmitere a căldurii și rezistenței la eroziune.
Pompa de 15 bari asigură o extragere perfectă a aromei de cafea, fără gustul specific amărui. De asemenea, acest model are o performanță ridicată când vorbim de preîncălzire, fapt ce se datorează puterei ridicate de 1050 W.
Acest espressor manual funcționează pe bază de cafea măcinată, deci asigură-te că ai o râșniță, deoarece aceste nu are una încorporată în el. Krups XP320830 dispune de 2 duze de scurgere, astfel încât se pot prefara 2 cafele în același timp, trebuie doar să utilizezi filtrul dublu.
| Presiune pompă: | 15 bar |
| Capacitate rezervor apă: | 1.4 l |
| Număr duze cafea: | 2 |
| Putere: | 1050 W |
| Dimensiuni: | 26 x 29 x 31.5 cm |
Cum alegi cel mai bun espressor manual
Selectarea unui espressor manual potrivit poate îmbunătăți considerabil experiența de preparare a cafelei. Iată un ghid detaliat pentru a te ajuta să faci o alegere informată.
Înțelege-ți nevoile
Gândește-te cât de des intenționezi să folosești espressorul. Dacă ești un băutor ocazional, un model mai simplu ar putea fi suficient. Pentru utilizare zilnică, investește într-un espressor robust și de înaltă calitate care să reziste la utilizare regulată fără a compromite performanța. Pentru utilizare ocazională, caută aparate care oferă o calitate bună a cafelei la un preț accesibil. Pentru utilizare zilnică, investește în aparate cunoscute pentru durabilitate și consistență.
Evaluează-ți abilitățile de barista. Espresoarele manuale necesită ceva experiență. Dacă ești începător, caută un aparat care să fie ușor de utilizat și să aibă funcții utile. Alege aparate cu instrucțiuni clare, manometre integrate și opțiuni de pre-infuzie pentru a face procesul de învățare mai simplu. Pentru utilizatorii experimentați, optează pentru aparate care oferă control total asupra procesului de preparare, permițându-ți să experimentezi diverse tehnici.
Tipuri de espresoare manuale
Espresoarele cu manetă sunt aparatele manuale esențiale, oferind o experiență practică care atrage tradiționaliștii. Espresoarele cu manetă cu piston pe arc folosesc un arc pentru a ajuta la aplicarea presiunii, făcându-le mai ușor de operat, deoarece arcul furnizează presiune constantă. Acestea sunt potrivite pentru cei noi în utilizarea aparatelor manuale. Espresoarele cu manetă directă necesită ca utilizatorul să aplice presiune manual, oferind un control mai mare, dar necesitând mai multă abilitate și efort fizic, ideale pentru entuziaștii care doresc să perfecționeze tehnica.
Espresoarele cu pompă, deși nu sunt complet manuale, permit control manual asupra anumitor aspecte ale procesului de preparare, cum ar fi fluxul de apă și presiunea, combinând elemente manuale cu comoditatea unei pompe electrice.
Dimensiune și Design
Măsoară spațiul disponibil pe blatul tău de bucătărie. Unele espresoare manuale sunt compacte, în timp ce altele sunt destul de mari. Modelele compacte sunt ideale pentru bucătăriile mici sau spațiile de lucru limitate, fără a sacrifica performanța. Modelele mai mari oferă adesea componente mai robuste și funcții suplimentare, dar necesită mai mult spațiu.
Alege un aparat care să completeze decorul bucătăriei tale. Espresoarele manuale vin în diverse designuri, de la clasic la modern. Designurile clasice prezintă adesea finisaje metalice lustruite și manete tradiționale, atrăgând pe cei care apreciază un aspect vintage. Designurile moderne sunt elegante și minimaliste, potrivindu-se bine în bucătăriile contemporane.
Presiune
Este un detaliu important, deoarece de ea depinde concentrația cafelei. Dacă un espressor are presiunea mică, atunci jetul de apă care pătrunde zațul de cafea, nu reușește să elibereze aroma necesară din boabe. Presiunea se măsoară în bari, și în general, este considerată potrivită când se află la nivelul de 9 sau 10 bari.
De asemenea, unii specialiști recomandă să nu te ghidezi neapărat după numărul mare de bari cu care se pot lăuda anumite aparate (15-20 de exemplu), deoarece ca și în cazul unei presiuni mici, o presiune mare poate strica gustul cafelei, făcând-o ori prea concentrata, ori prea amară, lipsind-o de aromă. Deseori însă aparatele care au specificată presiunea de 19 bari, demonstrează că sunt puternice și rezistente. Dacă vei întreba de nivelul presiunii la Coffe Shopul tău preferat, vei descoperi probabil că aparatul este setat pentru presiunea de 9 bari.
Ușurința curățării
Înainte de a cumpăra un espressor, trebuie să te informezi cât de ușor aparatul poate fi întreținut. De obicei, cu cât mai multe dotări acesta are, cu atât mai atent trebuie să fii, ca să îl cureți. Dacă nu ai timp și dorești un aparat cât mai comod de folosit, atunci probabil că ți-ar plăcea un espressor cu capsule sau automatizat, in detrimentul unui espressor manual (acesta necesită cea mai mare îngrijire). Espressoarele manuale adesea vin cu niște instrumente pentru curățare, pentru a facilita întreținerea lor.
Dimensiune
Dacă spațiul bucătăriei tale este limitat, și în majoritatea cazurilor așa este, deoarece alte electrocasnice ocupă deja un spațiu considerabil din bucătărie, atunci trebuie să te orientezi către un aparat micuț, care să cuprindă în el toate funcțiile importante de care ai nevoie. O opțiune ar fi să optezi pentru un aparat cu o singură porțiune pentru cană de tipul acestui aparat de la De’Longhi.
Funcții speciale
Dacă faci trecerea de la un espressor semi-automat la unul manual, s-ar putea să dorești să păstrezi unele dintre funcțiile sofisticate cu care te-ai obișnuit. Pe de altă parte, unele accesorii fac procesul de preparare manuală mai gestionabil, mai ales atunci când călătorești.
Un manometru, de exemplu, îți asigură că vei ști întotdeauna dacă prepari un espresso adevărat. De asemenea, te va avertiza în caz de dificultăți de extracție. În plus, o ceașcă integrată este utilă dacă ești mereu pe drum și nu vrei să împachetezi o ceașcă separată.
Întrebări frecvente despre espressoare manuale
Merită să cumperi un espressor manual?
Este cel mai dificil de manevrat, deoarece se bazează pe presiunea pe care o exerciți cu mâna ta, pentru a obține cafeaua. Apa trebuie mai întâi, fiartă separat, după care introdusă în vasul aparatului. Practic, ceea ce faci, este să tragi un mâner respectând presiunea potrivită pentru cafea. Problema este însă, că există riscul ca extracția să fie neuniformă, deoarece pot exista variații de presiune, atunci când execuți mișcarea cu mâna ta. Acest tip de espressor, se adresează, mai degrabă profesioniștilor sau oamenilor care găsesc plăcerea în lucrul manual.
Sunt espresoarele manuale mai bune decât cele automate?
Espresoarele manuale pot produce espresso de înaltă calitate cu un control mai mare asupra procesului de preparare. Sunt preferate de entuziaștii cafelei care se bucură de arta preparării espresso-ului. Cu toate acestea, ele necesită mai multă abilitate și efort în comparație cu cele automate. Espresoarele automate sunt mai convenabile și consistente pentru utilizatorii care preferă o abordare mai simplă și mai puțin implicată.
Am nevoie de accesorii suplimentare pentru un cafetier manual?
Da, unele accesorii suplimentare pot îmbunătăți experiența de preparare a cafelei. O râșniță de calitate superioară este esențială pentru obținerea dimensiunii perfecte a măcinăturii. Un tamper bun este necesar pentru a presa uniform cafeaua. Dacă aparatul tău nu include un spumator de lapte integrat, s-ar putea să ai nevoie de un spumator separat pentru băuturile pe bază de lapte.
